Nutrição Clinica Funcional e Ortomolecular

Sobre mim

Carla Simonelli é nutricionista e nutrichef funcional graduada pelo Instituto Brasileiro de Medicina e Reabilitação (IBMR), pós graduanda em Nutrição Clinica Funcional pelo VP Centro de Nurição Funcional, e pós graduada em Nutrição Ortomolelular e Nutracêutica Clinica pelo Instituto Luciana Harfenist, e em Nutrição Aplicada à Gastronomia pela NutriNew "Comer bem e escolher alimentos saudáveis para a prevenção da saúde e longevidade, sempre foram os principais conceitos que fizeram parte da minha vida! Atualmente, atuo nas áreas de nutrição clínica funcional e ortomolecular, focando sempre em uma dieta descomplicada para que meu paciente possa se alimentar de forma fácil e prazerosa Afinal, a natureza nos fornece todos os nutrientes que precisamos consumir para equilibrar o nosso organismo".

Sobre a nutrição funcional

A nutrição funcional atua no intimo da individualidade de cada um, tornando o tratamento mais certeiro. Com uma abordagem totalmente individualizada, realizo um constante rastreamento metabólico para modular e tratar qualquer empecilho que possa prejudicar o resultado do meu paciente, seja de emagrecimento, ganho de massa magra ou até ganho de peso de forma saudável. 

Os 5 principios básicos da nutrição clínica funcional:

1) Individualidade bioquímica: como cada ser humano tem uma genética diferente, a nutrição funcional busca a interação de cada genes, focando nos nutrientes que possam inibir aqueles associados à doenças;

2) Tratamento centrado no paciente: o indivíduo é pensado como um todo, inter-relacionando as influencias de fatores ambientais, emocionais, alimentares, patológicas, uso de medicamentos, hábitos de vida e atividade física;

3) Equilíbrio nutricional e biodisponibilidade de nutrientes: importante para o equilíbrio do organismo como um todo, e para que haja otimização da absorção e aproveitamento pelas células;

4) Inter-relações com fatores fisiológicos: Todas as funções do nosso corpo estão interligadas. A teia da nutrição funcional foca em buscar os gatilhos que geram as desordens do nosso organismo, corrigindo a causa em vez de apenas os sintomas genéricos;

5) Saúde como vitalidade positiva: “saúde não é meramente a ausência de doenças, e sim o resultado de diversas relações entre os sistemas orgânicos”, por isso a importância de analisar os sinais e sintomas físicos, mentais e emocionais que podem estar nas bases dos problemas apresentados pelo paciente.

Exame genético em Nutrição Funcional

Você já se deu conta de que nossos genes e a nossa dieta estão muito mais interligados do que você imagina?

Por exemplo2 mulheres da mesma idade, vivendo no mesmo ambiente, adoram beber leite. Uma sente muitos gases, estufamento e diarreia, já a outra não sente nada e consegue digerir tranquilamente.

O que explica isso é a genética! 

Ela desempenha um papel crítico na resposta à ingestao alimentar e o nome da ciência que estuda o porquê disso é a Nutrigenômica e a Nutrigenética.

De forma resumida, a nutrigenética é a ciência que estuda o efeito da variação genética em resposta à dieta. E a Nutrigenômica é a ciência que estuda o papel dos nutrientes e compostos bioativos de diferentes alimentos na expressão do gene. 

No meu consultório, eu ofereço , por um valor a parte, um exame de mapeamento genético em nutrição funcional, onde é possível avaliar com precisão milhares de marcadores genéticos, fornecendo laudos claros e objetivos, vindo de Israel, para sabermos, de acordo com o seu DNA:

•Qual é a dieta mais apropriada para o seu organismo;

•Quais nutrientes você precisa consumir mais para ter benefícios;

•Quais doenças você tem predisposição a desenvolver e quais alimentos podem evitá-las;

•Qual tipo de exercício e suplementação é mais indicado para o seu metabolismo;

•E muito mais.

Esse estudo é de fato muito interessante e nos auxilia a ter resultados excelentes. 

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Onde estou

Ipanema e Barra da Tijuca (All Clinik)

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